Barbecue-Churrasco - 100 g

Der portugiesische Begriff Churrasco ist nicht nur ein berühmter kulinarischer Begriff. Es handelt sich um eine verehrte Grilltradition, die ihren Ursprung in den südlichen Regionen Brasiliens hat. Gauchos oder brasilianische Cowboys bereiteten große Fleischstücke zu, spießten sie auf Metallstangen auf und kochten sie langsam über offener Flamme oder Holzkohle.
Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes und schmackhaftes Gericht, das meist mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Bohnen und Salat serviert wird. Churrasco ist nicht nur eine Art zu kochen, sondern ein Fest der Zusammengehörigkeit, der Familie und der brasilianischen Lebensart, die sich von den weiten Pampas in die geschäftigen Straßen der Großstädte Brasiliens verlagert hat.
Diese Barbecue-Churrasco-Gewürzmischung hat ein mittelscharfes Profil, das harmonisch zu einem Spieß oder Steak von Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel passt. Diese Mischung verstärkt den Geschmack und verleiht ihm eine typisch brasilianische Note. Wenn Sie scharfe Aromen mögen, fügen Sie einige gemahlene Habanero-Chilis hinzu.
Der Einsatz dieser Gewürzmischung beschränkt sich nicht nur auf gegrilltes Fleisch. Das Gewürz kann auch eine tolle Ergänzung zu Brasiliens berühmter Bohnensuppe, gegrilltem Gemüse und anderen vegetarischen Gerichten sein und beweist, dass Churrasco die vielfältigen Aromen Brasiliens wirklich vereint.