Chili Bird's Eye ganz - 100 g

Von den ruhigen Dorfküchen Ugandas bis hin zu den geschäftigen Straßenmärkten Bangkoks ist das Bird's Eye-Chili seit langem eine Zutat, die den Tellern auf der ganzen Welt einen feurigen Funken verleiht.
Diese winzige Chilischote kann eine ziemlich scharfe Note haben, daher ist ihre Entwicklung vom regionalen Favoriten zur globalen kulinarischen Sensation auf jeden Fall sehenswert.
Bird's Eye Chili, im Volksmund auch als African Devil bekannt, hat seine Wurzeln in Mexiko, von wo aus es nach Südostasien gelangte. Aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit wird sie jedoch mittlerweile in verschiedenen Regionen Afrikas und sogar in einigen Teilen Europas angebaut. Der Name leitet sich von der kleinen, schrägen Form ab, die leicht an ein Vogelauge erinnert.
Diese Chilischote ist für ihre Schärfe bekannt, die auf der Scoville-Skala zwischen 50.000 und 100.000 SHU liegt. Dank seiner unkomplizierten Schärfe ist es bei Köchen und Feinschmeckern beliebt. In der Küche lassen sich Bird's Eye Paprika vielfältig einsetzen. Sie können sie im Ganzen werfen oder in asiatische Suppen, Currys oder malaysischen Sambal mahlen.
Beim Umgang mit Bird's Eye ist Vorsicht geboten. Es wird empfohlen, während der Zubereitung Handschuhe zu tragen und Ihr Gesicht, insbesondere Ihre Augen, nicht zu berühren.
Die Chilischoten von Bird's Eye sind der Beweis dafür, dass große Aromen auch in kleinen Früchten stecken können. Ihre Vielseitigkeit beim Kochen in Kombination mit scharfer Hitze hat sie an die Spitze der Küchen auf der ganzen Welt gebracht. Egal, ob Sie ein Hitzeliebhaber oder ein neugieriger Feinschmecker sind, Bird's Eye Chili verspricht ein kulinarisches Abenteuer, das intensiv und wirklich unvergesslich ist.