Ganze Gewürznelke - 100 g

Gewürznelke ist ein getrockneter Blütenkelch mit einer Knospe des tropischen Nelkenbaums. Es ist ein sehr aromatisches Gewürz. Es wird bei der Zubereitung von Süßspeisen und Gebäck, insbesondere von Weihnachtsgebäck, verwendet. Auch für dunkles Fleisch, hauptsächlich Hammel und Wild, zum Einlegen von süß-saurem Gemüse und in Kompott. Es gehört auch zu Pilzen, eingelegtem Hering und gekochtem Reis. Es ist eine wichtige Zutat in Glühwein und Punsch.