Ganzer indonesischer Zimt – 100 g

Dieser Zimt stammt von einem in Indonesien angebauten Zimtbaum. Im Gegensatz zum Ceylon-Zimt ist seine Rinde hart und sein Geschmack schärfer bis scharf.
Zimt wird sowohl in salzigen Fleischgerichten der chinesischen und indischen Küche als auch in Süßspeisen verwendet. Alles, was mit Zucker gesüßt ist, lässt sich auch mit Zimt verfeinern: Brei, Gebäck, Kompott, Pudding, Apfelstrudel, Glühwein, Punsch usw.