Ganzer schwarzer Pfeffer - 100 g

Schwarzer Pfeffer ist wie weißer und grüner Pfeffer die Frucht des Schwarzpfefferbaums und unterscheidet sich in verschiedenen Reifestadien und Verarbeitungsverfahren. Schwarzer Pfeffer wird durch Fermentierung unreifer Beeren gewonnen und ist der schärfste. Es wird in fast allen Küchen der Welt verwendet. Es ist auch möglich, es in einer Mischung (farbiger Pfeffer) zu verwenden.