Ganzes Lorbeerblatt - 100 g

Lorbeerblatt ist eines der Grundgewürze der tschechischen und internationalen Küche. Es unterstützt die Verdauung gut und wird daher meist zu schwereren Gerichten hinzugefügt. Beim Kochen von Suppen, Soßen und Marinaden spielt es die Hauptrolle und ist aus einem Filet oder einer Tomatensoße kaum noch wegzudenken.
Lorbeerblatt passt zu fast allen Fleischsorten mit Soße, Gulasch oder Pilzen. Und wenn Sie die vegetarische Küche lieben, versuchen Sie es unbedingt mit Tofu oder anderen Fleischalternativen. Wer nicht im Topf nach Lorbeerblättern suchen möchte, kann auf eine gemahlene Variante dieses Gewürzs zurückgreifen, was bei dickflüssigen Soßen das Suchen mit der Schöpfkelle erspart.
Neben dem Kochen ist Lorbeerblatt auch wichtig beim Einlegen von Gemüse in Essig, beispielsweise Gurken, Kohl oder Pilzen.