Gemahlene Nelken - 100 g

Gewürznelke ist ein sehr aromatisches Gewürz. Es wird bei der Zubereitung von Süßspeisen und Gebäck, insbesondere von Weihnachtsgebäck, verwendet. Auch für dunkles Fleisch, hauptsächlich Hammel und Wild. Es gehört auch zu Pilzen, eingelegtem Hering und gekochtem Reis. Es ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z.B. Garam Masala, Gewürze aus fünf Düften und Curry.