Gemahlener Ceylon-Zimt – 100 g

Ceylon-Zimt hat im Gegensatz zum bei uns am besten bekannten chinesischen Zimt eine papierweiche Rinde und ist deutlich milder im Geschmack.

Ceylon-Zimt in der Küche
Dank seines delikaten Geschmacks eignet sich Ceylon-Zimt hervorragend zum Würzen von Brei, Mehl, Kompott, Pudding, Apfelstrudel, Glühwein oder Punsch. Ebenso wie chinesischer Zimt kann man ihn auch zu salzigen, fleischigen Gerichten der orientalischen Küche hinzufügen. Einen interessanten Geschmack können Sie auch erzielen, indem Sie Ihrem Kaffee etwas gemahlenen Zimt hinzufügen.