Gemahlener Kardamom – 100 g

Die Früchte des Kardamomkrauts (grüne Körner) enthalten Samen und sind ein hochgeschätztes Gewürz. Kardamom (fälschlicherweise auch Kardamom genannt) schmeckt würzig und süß, wie Zitrone. Weihnachtsgebäck, Fruchtdesserts und Kompotte werden mit Kardamom aromatisiert. Passt zu jedem süßen Gericht. Steaks, Hackfleisch, Fleischbrühen und Hähnchengerichte werden damit gewürzt. Araber aromatisieren damit ihren Kaffee, für sie ist es ein Symbol der Gastfreundschaft. Es eignet sich auch zum Aromatisieren von Tee, unterstützt die Verdauung und regt den Organismus an.