Gewürze für Paella - 100 g

Paella ist nicht nur Essen, es ist ein Erlebnis. Wenn sich die Aromen von Reis, saftigem Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse in einer Pfanne langsam vereinen, entsteht ein Gericht, das nach fernen Orten und der Sonne duftet. Diese Mischung ist genau das, was Sie brauchen, um Ihrer Paella die richtige Farbe, das richtige Aroma und den richtigen Geschmack zu verleihen. Kurkuma verleiht ihm den typischen Goldton, süßer Paprika sorgt für dezente Rauchnoten und Thymian und Petersilie runden das Ganze mit einem frischen Kräuteraroma ab. Knoblauch und schwarzer Pfeffer runden die Gesamtkomposition ab und verleihen ihr Tiefe.

Wie verwendet man Gewürze für Paella?
Diese Mischung eignet sich nicht nur perfekt für die klassische spanische Paella, sondern auch für andere Gerichte mit Reis und nicht nur damit. Versuchen Sie es so:

Paella: Fügen Sie der Brühe, in der der Reis gekocht wird, Gewürze hinzu, um die Aromen schön zur Geltung zu bringen.
Risotto: Die Mischung verleiht Reisgerichten einen ausgeprägteren Geschmack und eine wunderbare Farbe.
Fisch und Meeresfrüchte: Filets, Garnelen oder Muscheln würzen und in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten.
Fleisch: Ideal für Hähnchen oder Schweinefleisch, egal ob auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne.
Geschmortes Gemüse: Für einen mild würzigen Geschmack zu gemischtem Gemüse oder Ratatouille hinzufügen.
Nudeln und Salate: Eine tolle Wahl für einfache Nudeln mit Olivenöl oder zum Würzen von Gemüsesalaten.


Wie arbeitet man mit Gewürzen?
Sie können Gewürze direkt beim Kochen zum Essen hinzufügen oder sie mit Öl mischen und als Marinade verwenden. Für Paella ist es am besten, es beim Anbraten der Zwiebeln, des Knoblauchs und der Tomaten hinzuzufügen, damit sich die Aromen wunderbar entfalten. Bei Fisch und Fleisch einfach die Mischung vor der Wärmebehandlung leicht in die Zutaten einreiben. Die empfohlene Menge beträgt etwa 1 bis 2 Teelöffel pro Portion, aber je nach Geschmack anpassen.