Ingwer in Scheiben geschnitten - 100 g

Besonders beliebt ist die Ingwerwurzel in der indischen und chinesischen Küche. Es wird zum Würzen von Geflügel-, Rind- und anderen Fleischgerichten verwendet. Aber auch in der süßen Küche hat es seinen Platz, wo es zu Weihnachtsplätzchen, Gelees oder Puddings hinzugefügt wird.
Zerkleinerter Ingwer eignet sich zur Zubereitung von Tees und Limonaden. Ingwer fördert die Verdauung, die periphere Durchblutung, regt allgemein den Stoffwechsel an und wird auch bei Reisekrankheit (Reisekrankheit) eingesetzt.