Korianderblatt - 100 g

Getrocknete, zerkleinerte Korianderblätter ersetzen in der Küche frischen Koriander, der in unserem Land schwerer zu finden ist. Verwenden Sie einen Esslöffel getrocknete Korianderblätter anstelle einer Handvoll frischer Kräuter. Um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren, wird Koriander erst am Ende der Speisenzubereitung hinzugefügt, wenn er nur kurz gekocht werden darf.
Besonders beliebt sind Korianderblätter in der orientalischen und südamerikanischen Küche als Bestandteil würziger Saucen oder z.B. Zutat für Hackfleisch. Es wurde in unserem Land dank der wachsenden Beliebtheit der vietnamesischen Küche bekannt. Getrockneter Koriander hat sein typisches Aroma und seinen Geschmack behalten, der entfernt an Anis erinnern kann. Probieren Sie die beliebte Karottencreme mit Koriander.