Kurkuma-Latte BIO (Goldene Milch) – 100 g

Bereiten Sie ein erfrischendes Kurkumagetränk, auch Goldene Milch genannt, zu. Kurkuma-Latte ist eine tolle Alternative zu Kaffee. Sie können den Tag mit einem gesunden Getränk beginnen, das Ihre Immunität stärkt, Sie aufwärmt und Ihnen Energie gibt.
Kurkuma, dessen Hauptbestandteil Curcumin ist, wirkt antioxidativ und entzündungshemmend und versorgt unseren Körper zu jeder Jahreszeit mit vielen nützlichen Stoffen.

Anleitung zur Zubereitung eines Kurkuma-Latte
Kurkuma-Latte lässt sich am besten mit Kurkuma-Paste zubereiten. Sie können dies ganz einfach zubereiten, indem Sie 2 gehäufte Teelöffel dieser Kurkuma-Latte-Gewürzmischung mit 4 Esslöffeln heißem Wasser vermischen. Rühren und kochen Sie die Mischung, bis eine glatte Paste entsteht. Anstelle von Wasser können Sie auch Kokosmilch verwenden.
Kurkumapaste ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Sie können es auch in größeren Mengen zubereiten und dann einfach den Teig nehmen, bevor Sie den Kurkuma-Latte zubereiten. Alternativ können Sie die Paste auch in kleine Portionen teilen und diese einfrieren.
Um den Latte selbst zuzubereiten, erhitzen Sie 250 ml Milch (klassische Milch oder Mandelmilch) und rühren Sie dann einen Teelöffel Kurkumapaste hinein. Nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen und den Latte heiß genießen.
Mit Kurkumapaste können Sie nicht nur Kurkuma-Latte zubereiten, sondern auch Gemüse-Curry, Linsensuppe Dhal und andere vegetarische indische Gerichte zubereiten. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne, geben Sie zwei Esslöffel Kurkumapaste hinzu und lassen Sie diese bei schwacher Hitze schmelzen. Dann das Gemüse dazugeben und anbraten.