Orientalische Gewürze - 100 g

Dieses orientalische Gewürz ist eine mild-würzige Mischung, die Ihren Gerichten ein charakteristisches Aroma und einen Geschmack verleiht, der von der Küche des Nahen und Mittleren Ostens inspiriert ist. Die Kombination aus Koriander, Ingwer, süßem und scharfem Paprika, Kurkuma, Kreuzkümmel, Nelken und Kardamom sorgt für ein reichhaltiges und harmonisches Geschmacksprofil. Dank einer Prise schwarzem und weißem Pfeffer und einer sanften Chili-Note verleiht diese Mischung eine leicht würzige Note, die jedes Rezept zu etwas Besonderem macht.
Orientalische Gewürze sind ein vielseitiger Helfer bei der Zubereitung von Gerichten, die von der exotischen Küche inspiriert sind und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel:

Fleisch und Fisch – probieren Sie Hähnchenspieße, Lammkoteletts oder gebratenen Zander für einen kräftigen Geschmack.
Gemüsegerichte – toll zu gedünstetem Gemüse, Kichererbsenmischungen oder gerösteten Auberginen und Zucchini.
Reisgerichte – verwenden Sie es zu Pilaw, Biryani oder gewürztem Reis als Beilage.
Saucen und Suppen – verleihen cremigen und herzhaften Saucen oder Suppen Tiefe und Geschmack.


Wie arbeitet man mit orientalischen Gewürzen beim Kochen?
Dieses Gewürz entwickelt sich am besten beim Kochen. Geben Sie die Mischung zu Beginn des Garvorgangs zu den angebratenen Zwiebeln und dem Knoblauch oder braten Sie sie kurz in Öl an. Für einen milderen Geschmack können Sie es während des Kochens direkt in eine Soße oder ein Gericht mischen. Wenn Sie eine Marinade herstellen möchten, vermischen Sie die Mischung mit etwas Öl, Zitronensaft und Joghurt.