Ras el Hanout-Gewürze - 100 g

Ras el Hanout ist eine aromatische und auf den ersten Blick typisch exotische Gewürzmischung aus Nordafrika. Was Curry für Indien ist, ist Ras el Hanout für Marokko.
Ras el Hanout schmeckt intensiv würzig mit milder Schärfe und leichter Säure. Die Wärme der Nelken und die Süße des Zimts kombiniert mit Orangenschale erzeugen orientalisch-blumige Noten im Geschmack und Aroma.
Aufgrund ihrer Einzigartigkeit wird die Gewürzmischung Ras el Hanout in Marokko nicht in der alltäglichen Küche, sondern eher zu besonderen Anlässen verwendet. Allerdings könnte man sagen, dass dank dieses Gewürzs jeder Anlass zu etwas Besonderem wird.
Am häufigsten wird Ras el Hanout-Gewürz zum Würzen verschiedener Couscous-Variationen verwendet, sei es mit Lamm oder Huhn, und natürlich vegetarisch oder vegan. Neben Couscous wird es gerne zu Süßkartoffeln und Linsen oder auf gegrilltem Fisch serviert.