Sumah - 100 g

Sumah ist ein rotes Pulver mit säuerlichem Geschmack, das aus den gemahlenen Früchten des Gerber-Sumach-Strauchs hergestellt wird. In der türkischen, arabischen und libanesischen Küche wird es gerne für Kebabs, Schaschlik, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Reis oder in Salaten oder Joghurt verwendet.