Tandoori-Masala-Gewürze – 100 g

Tandoori Masala hat seinen Namen vom traditionellen Tandoor-Ofen, einem Lehmofen, der in der indischen Küche verwendet wird. Diese Gewürzmischung wurde ursprünglich zum Marinieren von Fleisch und Gemüse vor dem Rösten im Tandoor entwickelt. Aber im Laufe der Zeit ist dieses Rezept sowohl in Indien als auch im Ausland zum Backen und Kochen außerhalb dieses Ofens beliebt geworden.
Wie andere berühmte indische Gewürzmischungen gibt es für Tandoori Masala keine festgelegte Formel und jede Familie mischt ihre eigene perfekte Mischung. In unserem Tandoori Masala finden Sie eine harmonische Kombination klassischer Zutaten der indischen Küche wie Kreuzkümmel, Koriandersamen und -blätter, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Senf, Ingwer, Paprika, Piment, Galgant, Muskatnuss, Zimt, Nelken und langer Pfeffer.
Wie können wir Tandoori-Masala-Gewürze in der Küche verwenden?
Tandoori-Hähnchen

Vielleicht die berühmteste Verwendung dieses Gewürzes. Marinieren Sie einfach Hähnchenteile, Flügel oder Schenkel in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen. Anschließend grillen oder backen Sie ein köstliches Gericht, das innen zart und geschmeidig und außen leicht knusprig ist.
Tandoori-Gemüse

Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Patizon oder Zucchini werden gründlich in einer Tandoori-Masala-Marinade eingeweicht, dann aufgespießt und gegrillt, um eine köstliche vegetarische Option zu erhalten.
Tandoori Paneer

Paneer-Käsewürfel können in Tandoori Masala mariniert und als tolle Vorspeise oder Hauptgericht gegrillt werden.
Tandoori Naan

Geben Sie Ihrem selbstgemachten Naan-Brot eine besondere Note, indem Sie Tandoori-Masala zum Teig hinzufügen. Auf diese Weise zubereitetes Brot ist eine fantastische Beilage zu Curry.
Tandoori-Garnelen

Geben Sie Meeresfrüchten eine würzige Note, indem Sie Garnelen in Tandoori Masala marinieren. Sie können die Garnelen in einer Pfanne grillen oder braten.
Tandoori-Tofu

Für eine vegane Note marinieren Sie Tofu in der Tandoori-Masala-Mischung und grillen oder braten Sie ihn in der Pfanne.
Tandoori Masala ist mehr als nur eine Gewürzmischung; Es ist eine Reise durch alle Aromen Indiens, die sich kein Liebhaber dieser exotischen Küche entgehen lassen sollte, dank ihrer reichen Geschichte, lebendigen Aromen und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.